📌 인생 매출을 찍은 두바이 쫀득쿠키 카페의 레시피 핵심은 무엇인가?두바이 쫀득쿠키의 핵심은 100% 피스타치오 페이스트와 피스타치오 스프레드를 활용한 촉촉한 속 재료, 그리고 젤라틴 성분 파괴 없이 약불로 천천히 녹여 만드는 쫀득한 마시멜로우 피에 있습니다. 💡 마시멜로우 피를 만들 때 가장 중요한 노하우는?마시멜로우가 물처럼 완전히 녹기 전에 어느 정도 형태가 남아있을 때 불을 끄고 잔열로 가루와 섞는 것입니다. 이를 통해 젤라틴의 점성을 유지하여 쫀득한 식감을 살릴 수 있습니다. 인생 매출을 찍은 두바이 쫀득쿠키의 성공 비결을 담은 레시피를 공개합니다. 이 콘텐츠는 단순히 레시피를 넘어, 카다이프 대체 재료 선택부터 100% 피스타치오 페이스트 사용에 이르기까지, 맛과 식감을 결정하는 핵심 재료..